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BiancoFarina

La mia vita, la mia terra, il mio cibo quotidiano.

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prezzemolo

Tabbouleh Fresco con Bulgur di Grano duro

20 Agosto 201814 Settembre 2018 Michelaestate, Libano, light, no dairy, piatti unici, ricette, vegan

Famosissima insalata libanese, fresca, estiva e particolare! Perfetta per i pasti in terrazza, al mare, o in piscina! In più non richiede alcuna cottura!  La cottura infatti consiste nell’immersione del bulgur in acqua fredda e poi sarà il limone, unito […]

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Insalata estiva di Patate e Moscardini

31 Luglio 20187 Agosto 2018 Michelagluten free, light, no dairy, ricette

L’ insalata di patate e moscardini è un piatto deliziosamente light, perfetto per essere consumato in tutte le stagioni, ma soprattutto in estate! Lo puoi consumare tiepido o freddo e poi è un piatto completo così che puoi portarlo anche in una giornata di mare! A […]

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Varietà di Bruschette con Stracchino Stagionato

31 Luglio 2018 Michelaantipasti, Lazio, piatti unici, ricette

Che pane scegliere per la bruschetta Ovviamente è l’elemento principe quindi occhi a quale scegli! Opta per un casereccio perché ha una mollica compatta che resta croccante pur assorbendo bene i condimenti. Assolutamente no no no al pane in cassetta […]

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Gnocchi di Farro e Canapa con Crema di Funghi e Nocciole

19 Luglio 201823 Marzo 2019 Michelalight, no dairy, pasta fatta in casa, primi, ricette, vegan

Ero solita pensare di essere la persona più strana del mondo ma poi ho pensato, ci sono così tante persone nel mondo, ci dev’essere qualcuna proprio come me, che si sente bizzarra e difettosa nello stesso modo in cui mi […]

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il Mio Hummus di Ceci

2 Luglio 20183 Luglio 2018 Michelaconserve & preparati, gluten free, light, ricette, vegan

L’hummus è una crema deliziosa di origine medio-orientale, si dice infatti abbia avuto origine in Libano per poi diffondersi in particolare verso la Siria e la Giordania. Ha un sapore unico: delicato e aromatico, per la presenza dei ceci e […]

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Non un libro qualunque…

Un libro di ricette basate sulla dieta mediterranea, pensate per essere realizzate da bimbi e genitori assieme!

Perché il cibo non è solo nutrimento ma anche condivisione di tempo e amore, per creare ricordi che rimarranno per sempre!

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I N S T A G R A M

  • “Non aspettarti continuamente una vita che non ti appartiene”.
Un’amica qualche giorno fa mi scriveva queste parole e io oggi le lancio come monito a voi.
A volte temo di assistere al continuo evolversi delle vite che mi circondano scandite dai “normali” eventi...laurea contratto macchina casa matrimonio figli...mentre io rimango un’osservatrice in disparte, come distesa su una spiaggia a guardare verso l’alto le nuvole che corrono.
Eppure credo davvero non sia così.
Non ho messo in fila la serie preordinata di eventi che scandiscono quasi tutte le vite altrui eppure se mi guardo e se mi penso realizzo ogni attimo, ogni ruga, capello bianco, sorriso, segno che ogni giorno mi rendono nuova e antica insieme.
Poi guardo altri e mi inquieta scoprirli esattamente come nel giorno in cui li conobbi.
E allora realizzo che il vero cammino in questa vita non è fatto dei traguardi sociali, che non siamo belli per il dover indossare un abito bianco un giorno e di certo non siamo nati per aspirare alla pensione.
Chissà cosa mi apparterrà domani.
-
Foto di mio fratello ph @frappaccio è bravo eh? -
VEGAN SALTED BROWNIES 
Ingredienti per teglia 23x18 cm:
Farina tipo 1 (125gr)
Cacao amaro crudo* (65gr)
Uova veg (3 cucchiai di semi di lino* tritati + 12 cucchiai di acqua)
Burro di cacao* (110gr)
Zucchero di cocco* (120gr)
Cioccolato fondente all’80% (60/80gr circa)
Noci pecan o nocciole* (50gr circa)
Bevanda vegetale di riso (80ml circa)
Vaniglia in polvere* (1cucchiaino)
Sale integrale marino (due pizzichi abbondanti)
Lievito (2cucchiaini)
[sostituzioni: potete usare la farina che preferite, potete usare l’olio di cocco o di semi o un evo delicato al posto del burro di cacao, potete usare lo zucchero che preferite, potete usare qualsiasi bevanda vegetale]
*prodotti di @gustovivobio 
Procedimento nei commenti ⤵️

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