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BiancoFarina

La mia vita, la mia terra, il mio cibo quotidiano.

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Hummus di Ceci e Umeboshi

6 Marzo 20196 Marzo 2019 Michelaconserve & preparati, Giappone, gluten free, Libano, light, Medio-oriente, no dairy, ricette, Sapori dal mondo, secondi, vegan, vegetarian

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Frittata di Ceci alla Curcuma con Porro e Foglie di Carote

13 Febbraio 201913 Febbraio 2019 Michelaantipasti, gluten free, merenda, ricette, secondi, vegan, vegetarian

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“Prendete dei fagioli bianchi sgranati, metteteli al fuoco in una stufarola con un poco di burro e brodo in quantità sufficiente da ricoprirli, e lasciateli cuocere lentamente. Quando avranno prosciugato alquanto mettetevi del buon sugo di carne ed altro brodo […]

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I N S T A G R A M

  • “Non aspettarti continuamente una vita che non ti appartiene”.
Un’amica qualche giorno fa mi scriveva queste parole e io oggi le lancio come monito a voi.
A volte temo di assistere al continuo evolversi delle vite che mi circondano scandite dai “normali” eventi...laurea contratto macchina casa matrimonio figli...mentre io rimango un’osservatrice in disparte, come distesa su una spiaggia a guardare verso l’alto le nuvole che corrono.
Eppure credo davvero non sia così.
Non ho messo in fila la serie preordinata di eventi che scandiscono quasi tutte le vite altrui eppure se mi guardo e se mi penso realizzo ogni attimo, ogni ruga, capello bianco, sorriso, segno che ogni giorno mi rendono nuova e antica insieme.
Poi guardo altri e mi inquieta scoprirli esattamente come nel giorno in cui li conobbi.
E allora realizzo che il vero cammino in questa vita non è fatto dei traguardi sociali, che non siamo belli per il dover indossare un abito bianco un giorno e di certo non siamo nati per aspirare alla pensione.
Chissà cosa mi apparterrà domani.
-
Foto di mio fratello ph @frappaccio è bravo eh? -
VEGAN SALTED BROWNIES 
Ingredienti per teglia 23x18 cm:
Farina tipo 1 (125gr)
Cacao amaro crudo* (65gr)
Uova veg (3 cucchiai di semi di lino* tritati + 12 cucchiai di acqua)
Burro di cacao* (110gr)
Zucchero di cocco* (120gr)
Cioccolato fondente all’80% (60/80gr circa)
Noci pecan o nocciole* (50gr circa)
Bevanda vegetale di riso (80ml circa)
Vaniglia in polvere* (1cucchiaino)
Sale integrale marino (due pizzichi abbondanti)
Lievito (2cucchiaini)
[sostituzioni: potete usare la farina che preferite, potete usare l’olio di cocco o di semi o un evo delicato al posto del burro di cacao, potete usare lo zucchero che preferite, potete usare qualsiasi bevanda vegetale]
*prodotti di @gustovivobio 
Procedimento nei commenti ⤵️

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